Nadim und Tanya Ednan-Laperouse sagen, dass ihre Tochter “sehr stolz” wäre Natasha's Law (Bild: SWNS)

Tragische Todesfälle durch Nahrungsmittelallergien werden mit der heutigen Einführung von “Natasha's Law” verhindert.

Natasha Ednan-Laperouses Eltern haben sich dafür eingesetzt Händler müssen alle Zutaten auf Lebensmittelverpackungen auflisten, nachdem ihre Tochter 2016 beim Essen eines Pret-Sandwiches gestorben war.

Die 15-Jährige erlitt auf einem Flug mit British Airways im Ausland einen anaphylaktischen Schock, nachdem sie eine schwere allergische Reaktion auf versteckte, in Teig gebackene Sesamsamen hatte.

Sie erlitt trotz zweier Epi-Pens mehrere Herzstillstände verabreicht und starb später in einem französischen Krankenhaus.

Natasha und ihr Vater hatten das Etikett sorgfältig überprüft, da sie wussten, dass sie allergisch gegen Milch, Eier, Bananen, Nüsse und Sesam war.< /p>

Aber ein Schlupfloch bedeutete, dass Pret und andere Firmen nicht verpflichtet waren, eine vollständige Liste der Allergene auf den in ihren Geschäften hergestellten Produkten bereitzustellen.

Ein 2018 entschiedener Gerichtsmediziner, Natasha hätte das Baguette nicht gegessen – und könnte heute noch hier sein – wenn es richtig gekennzeichnet wäre.

Fünf Jahre nach dem verheerenden Verlust feiern Mama Tanya, 54, und Papa Nadim Ednan-Laperouse, 56, das Kommen von Natashas Gesetz in Kraft.

Die neue Legalisierung erfordert, dass mehr vorverpackte Lebensmittel wie Sandwiches, Kuchen und Salate zum Mitnehmen die vollständigen Zutaten und Angaben zu Allergien enthalten.

Die Änderungen gelten für Unternehmen, die ihre eigenen vorverpackten Lebensmittel verkaufen in anderen Verkaufsstellen betreiben sie – darunter Marktstände und mobile Imbisswagen.

Millionen Allergiker durch neues Gesetz geschützt, nachdem Mädchen Pret gegessen hat

Der Teenager erlitt mehrere Herzstillstände, nachdem er das Pret-Sandwich gegessen hatte (Bild: Natasha Allergy Research Foundat SWNS)

Millionen Allergiker sind durch neues Gesetz geschützt, nachdem das Mädchen Pret gegessen hat

Ihre Eltern haben kämpfte jahrelang dafür, Lebensmittel für Allergiker sicherer zu machen (Bild: SWNS)

Es wird den zwei Millionen Lebensmittelallergikern in ganz Großbritannien einen weiteren dringend benötigten Schutz bieten.

Krankenhauseinweisungen aufgrund von Lebensmittelallergien haben sich in den letzten 20 Jahren verdreifacht, so eine neue Studie von das British Medical Journal.

Natashas Eltern – die beide in der letzten Neujahrs-Honors-Liste mit OBE ausgezeichnet wurden – sagten, sie wäre 'sehr stolz'.

Nadim sagte: „Diese Gesetzesänderung bringt mehr Transparenz über die Lebensmittel, die die Menschen kaufen und essen; Es gibt Menschen mit Lebensmittelallergien Vertrauen, wenn sie vorverpackte Lebensmittel für den Direktverkauf wie Sandwiches und Salate kaufen. Jeder sollte in der Lage sein, Lebensmittel sicher zu sich zu nehmen.’

Er erinnerte sich daran, wie sehr seine Tochter es liebte, Ungerechtigkeit zu bekämpfen, und sagte: „Sie wäre wie ein brennendes Streichholz gewesen; brennt, arbeitet an allen Fronten.

'Sie hat sich immer auf die Seite der Person gestellt, die gemobbt wird, aus welchem ​​Grund auch immer, anstatt nichts zu tun.

‘Sie würde wirklich verärgert und wütend über Ungerechtigkeit werden. Sie würde sagen: „Wie können Unternehmen oder Menschen anderen Menschen so etwas antun?“

Tanya hat gewarnt, dass noch mehr getan werden muss, um Allergiker zu schützen und vermeidbare Todesfälle zu verhindern.< /p>

Sie fügte hinzu: “Natasha war immer sehr vorsichtig beim Überprüfen der Lebensmitteletiketten und hatte bis zu diesem schrecklichen Tag im Jahr 2016 seit über neun Jahren keine schweren allergischen Reaktionen.

„Nichts kann Natasha zurückbringen, und wir müssen jeden Tag mit dieser Realität leben, aber wir wissen in unseren Herzen, dass Natasha sehr stolz wäre, dass ein neues Gesetz in ihrem Namen dazu beitragen wird, andere zu schützen.

'Natasha war eine sehr aufgeschlossene junge Frau – sie wollte etwas bewegen, daher ist dies eine angemessene Hommage an sie.

'Allerdings gibt es immer noch so viel mehr zu tun, um Menschen mit Nahrungsmittelallergien zu unterstützen, einschließlich der Ernennung eines Allergiezaren, um als Vorkämpfer für Menschen mit Allergien aufzutreten, um sicherzustellen, dass sie eine korrekte und angemessene Unterstützung erhalten, einschließlich einer vernetzten Gesundheitsversorgung, um vermeidbare Todesfälle und Krankheiten zu verhindern.'< /p>

Lebensmitteleinzelhändler hatten zwei Jahre Zeit, sich auf das Gesetz von Natasha vorzubereiten, da eine Konsultation der Food Standards Agency ergab, dass 88 % der Öffentlichkeit es unterstützten.

Emily Miles , Geschäftsführer der Food Standards Agency, hat den Unternehmen für ihre Vorbereitung gedankt und gesagt, dass das Gesetz “nur eine positive Sache sein kann”.

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DITER SHELENBERG

By DITER SHELENBERG

Autor Dieter Shelenberg shelenberg@lzeitung.com Diter Shelenberg ist seit 2013 als Reporterin am News Desk tätig. Zuvor schrieb sie über junge Adoleszenz und Familiendynamik für Styles und war Korrespondentin für rechtliche Angelegenheiten für das Metro Desk. Bevor Diter Shelenberg zu Lzeitung.com kam, arbeitete er als Redakteur bei der Village Voice und als freier Mitarbeiter für Newsday tel +(41 31)352 05 21