Fernsehkoch der beliebten Sendung Channel 4 kündigt „herzzerreißende“ Schließung des Restaurants an

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Auf Instagram erklärte der 60-jährige Koch, der die Channel 4-Show mit Tim Lovejoy moderiert, dass sein Restaurant Greens im Manchester-Didsbury den Betrieb nach 33 Jahren einstellen werde, da das Unternehmen „unrentabel“ geworden sei .'

'Es ist ein sehr trauriger Tag. Leider mussten wir die Tür schließen“, sagte Simon, der sich einst gezwungen sah, seine Entscheidung zu verteidigen, in seinen Restaurants geschlechtsneutrale Toiletten einzurichten.

„Unsere Vermieter haben unsere Miete um rund 35 % erhöht, und die Rohstoff-, Wärme-, Strom-, Personalkosten- und allgemeinen Lebensmittelkosten haben dazu geführt, dass das Unternehmen nicht mehr rentabel ist“, erklärte er in einem kurzen Video, das auf Instagram gepostet wurde.

Simon erklärte: „Es ist ein herzzerreißender Tag.“

Der TV-Star dankte dann allen Mitarbeitern. Kunde, Lieferant, Nachbar und Freund dafür, dass er es über drei Jahrzehnte lang am Laufen gehalten hat.

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<p> Simon schließt sein Restaurant in Disbury (Bild: Lydia Wakelam) </p>
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Das Restaurant ist seit 33 Jahren geöffnet (Bild: Google Maps)

Simon äußerte abschließend seinen Unglauben dass er sagen musste, dass es vorbei sei, und dass er hoffte, Menschen in seiner verbleibenden Filiale des Restaurants in Sale zu sehen.

Leider ist ihre Schließung keine eigenständige Geschichte – in jüngster Zeit Laut einer Studie des Beratungsunternehmens Mazars sind die Schließungen in der Gastronomie seit Jahren um 60 % gestiegen.

Das ehemalige Restaurant wurde 1990 von Simon und seinem Kumpel Simon Connolly eröffnet, nachdem sie bei einem Curry und ein paar Pints ​​beschlossen hatten, dass ein nahe gelegenes Gebäude der perfekte Ort für ein vegetarisches Café sein würde.

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Schon am nächsten Tag bemerkte Simon, dass draußen ein Schild angebracht wurde, das darauf hinwies, dass es verfügbar war, und innerhalb von 12 Wochen waren sie in der Küche.

Seit 33 Jahren bekommen sie sowohl Gemüse als auch Nicht-Gemüse durch die Tür, um ihre beliebte Küche zu probieren, zu der Austernpilzpfannkuchen für 7,50 £ und ein Falafel-Burger gehören, serviert mit Tahini-Joghurt, Tomaten und Chili-Relish. und Chips für 14,50 £.

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<p>Tim und Simon präsentieren gemeinsam den Sonntagsbrunch (Bild: Steve Meddle/REX/Shutterstock)</p>
<p class=Er wurde schnell von vielen Leuten getröstet, die den Veranstaltungsort zuvor besucht hatten, sowie von seinen prominenten Freunden.

< p class="">'Oh, es tut mir leid, Simon xxx', schrieb Sängerin Jessie Ware.

'Oh @rimmersimon tut mir so leid !!!!!! Gier wird der Tod dieses Landes sein …“, tippte Andi Oliver von Great British Menu.

Die Gewinnerin des Great British Bake Off, Candice Brown, fügte hinzu: „Oh Simon, ich bin am Boden zerstört für dich!“ Tut mir so sehr leid! Es ist eine schreckliche Zeit.

Moderatorin Helen Skelton und seine Strictly Professional-Partnerin Karen Hauer haben beide das Liebesherz-Emoji gepostet.

Benutzerin Candooles teilte ihre persönlichen Erfahrungen mit früheren Besuchen: „Ich bin am Boden zerstört.“ Ich habe die Greens in Didsbury schon immer geliebt, auch vier Jahre lang, als ich regelmäßig in den oben genannten Wohnungen wohnte. Eine Institution. Es tut mir so leid für alle Ihre Mitarbeiter, die davon betroffen sind.'

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