Ein Avocado-Hack, um die Reifung zu verhindern, kann tatsächlich krank machen
Wie lagert man seine Avocado? (Bild: Getty Images/Westend61)
Avocados mögen köstliche kleine Frühstückszutaten sein, aber die Aufbewahrung halbgeschnittener Avocados kann ein echtes Ärgernis sein. Sie möchten nicht, dass sie zu stark bräunen oder reifen, aber was kann man tun?
Online wird ein Trick angepriesen, um die Oxidation zu stoppen, sodass Sie länger frische grüne Avocado auf Ihrem Toast und Ähnlichem genießen können.
Social-Media-Nutzer haben gesagt, dass das Eintauchen einer Avocado in Wasser und im Kühlschrank belassen, kann Wunder bei der Verlängerung der Haltbarkeit bewirken.
Während viele die Wirksamkeit des Tippes bestätigt haben, warnen Experten davor.
< p class="">Das liegt daran, dass das Belassen im Wasser dazu führen kann, dass Krankheitserreger wie Listerien und Salmonellen auf der Oberfläche der Frucht wachsen können.
Dies kann zu Magenkrämpfen, Durchfall und Übelkeit führen.
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Der registrierte Ernährungsberater Dr. Duane Mellor von der Aston University in Birmingham sagte gegenüber Mail Online, dass er nicht empfiehlt, Avocados auf diese Weise aufzubewahren.
Er sagte: „Von Wenn man sie in Wasser lagert, erhöht sich wahrscheinlich nur das Risiko dieser Bakterien, die möglicherweise harmlos auf der Fruchtschale vorhanden sind.'
Scott Evans von Pink Storage Cardiff sagte ebenfalls gegenüber der Daily Mail: „Als wir auf diesen Trend aufmerksam wurden, sahen wir, dass die Leute diesen Trick nutzten und dass er bei ihnen funktionierte.“ Das Eintauchen der Avocado in Wasser verlangsamt den Oxidationsprozess, der dazu führt, dass Ihre Avocado überreif wird.
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'Obwohl klar ist, dass der Hack Ihre Avocados länger frisch hält, sollten Sie diesen Social-Media-Hack nicht verwenden, da er gefährlich ist. Wenn Sie Ihre Avocados ins Wasser tauchen, schaffen Sie eine Umgebung, in der menschliche Krankheitserreger wie Listerien und Salmonellen gedeihen können.'
Eine bessere Alternative könnte darin bestehen, Frischhaltefolie oder Folie zum Einwickeln der Früchte zu verwenden.
Während viele von uns mit Salmonellen vertraut sind, die Erbrechen, Krämpfe und Übelkeit verursachen können, kennen wir Listerien möglicherweise nicht.
Nach Angaben des NHS handelt es sich bei Listerien um ein Bakterium, das Listeriose verursachen kann, eine seltene Infektion, die normalerweise von selbst verschwindet, bei manchen Menschen jedoch zu ernsthaften Problemen führen kann.
< p class="">Symptome können hohes Fieber, Schmerzen, Schüttelfrost, Erbrechen und Durchfall sein.
Die Infektion ist für Menschen normalerweise nicht schwerwiegend.
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